Magnesium
Ist Bestandteil von mehr als 300 verschiedenen Enzymen und daher
an vielfältigen Stoffwechselaktivitäten wie z. B. Proteinsynthese
und Energiegewinnung beteiligt. Magnesium spielt ausserdem eine
wichtige Rolle bei der Muskel- und Nerventätigkeit; so verhindert
es unter anderem Muskelkrämpfe, die bei einer Unterversorgung
auftreten würden. Deshalb ist gerade für Sportler eine
zusätzliche Einnahme von Magnesium unbedingt empfehlenswert.
Calcium
Ist am Aufbau von Knochen und Zähnen beteiligt. Ausserdem steuert
es die Muskelkontraktion. Nur wenn man regelmässig Milch bzw.
Milchprodukte verzehrt (bzw. Proteinkonzentrate auf Milchbasis),
ist ein Mangel unwahrscheinlich.
Kalium & Natrium
Steuern zusammen die Wasserspeicherung im Körper, sie bilden
auch die Hauptmenge der über den Schweiss ausgeschiedenen Mineralstoffe.
Da man Natrium in Form von Kochsalz meist in grossen Mengen konsumiert,
sollte man Kalium und Natrium nur bei sehr starkem Schweissverlust
zusätzlich zu sich nehmen.
Chrom
Nimmt Einfluss auf die Insulinwirkung und somit auf den Kohlenhydratstoffwechsel.
Neuere Studien zeigen, dass diese Wirkung sich auch auf den Fettstoffwechsel
ausdehnt. In einem Test verbrannten Sportler, die zusätzliches
Chrom erhalten hatten, bei gleicher Belastung deutlich mehr Fett
als die Probanden ohne Chromzusatz. Ausserdem besitzt Chrom einen
positiven Einfluss auf die Eiweisssynthese, die entscheidend für
den Muskelaufbau ist. Chrom ist meistens nicht in ausreichenden
Mengen in der Nahrung enthalten, deshalb ist eine Supplementation
zu empfehlen.
Eisen
Unterstützt die Bildung des roten Blutfarbstoffes
(Hämoglobin), der zum Sauerstofftransport benötigt wird.
Ein besonderes Augenmerk auf eine ausreichende Eisenversorgung ist
besonders für Ausdauersportler und Frauen (Monatsblutung) zu
empfehlen.
Zink
Ist ein Spurenelement mit vielfältigen Funktionen im Stoffwechsel.
Zinkmangel erhöht die Stressanfälligkeit und schwächt
das Immunsystem. Für Bodybuilder ist eine zusätzliche
tägliche Aufnahme zum Erhalt der Leistungsfähigkeit unbedingt
zweckmässig, da Zink ein wichtiger "Muskelbaustoff"
ist.
Selen
Ist Bestandteil eines Enzyms, das Sauerstoffradikale,
die beim Sport vermehrt entstehen, unschädlich macht.